Egide Dostie Jr. (links), Selena Brown und Egide Dostie Sr.

Die Dostie Farm von Egide Dostie Jr. (links), Selena Brown und Egide Dostie Sr. ist eine von sechs Molkereien, die mit Stonyfield zusammenarbeiten, um kosteneffektive Methoden zur Messung des Bodenkohlenstoffs zu verfeinern. Foto mit freundlicher Genehmigung von Meg Wilcox

Der Farmer Relationship Manager von Stonyfield Organic startet das AgriCORE-Bodenproben-Tool auf einer Weide mit weitem Blick auf die sanften Hügel im Zentrum von Maine auf der Dostie Farm, einer Bio-Molkerei. Die Schnecke surrt, während sie Klee und Gras durchschneidet und sich spiralförmig nach unten in die Erde schlängelt, um an einem stürmischen Oktobertag eine Probe von der 650 Hektar großen Farm zu entnehmen.